E’ bene premettere che la base della nostra salute si fonda su un’alimentazione ricca di nutrienti che ci aiutano a stare bene.
Adottare le diete vegetariane o vegane possono fornire significativi benefici, ma possono anche manifestare diverse patologie; pertanto, per garantire lo stato di salute devono essere bilanciate dal punto di vista nutrizionale e correttamente pianificate.
Le diete vegetariane sono modelli dietetici basati in larga parte su alimenti provenienti dal regno vegetale; mentre le diete vegane vietano di mangiare alimenti di origine animale come carne, pesce uova e latticini.
Quindi è bene evitare il “Fai da Te” per evitare carenze nutrizionali affidandosi al dietista di fiducia.
Infine, queste diete possono essere adottate da chiunque, ma è bene seguire con attenzione i bambini e gli anziani.